Sistematika buku ini dengan judul "Metabolisme Zat Gizi Mikro", mengacu pada konsep dan pembahasan hal yang terkait. Buku ini terdiri atas 15 bab yang dijelaskan secara rinci dalam pembahasan antara lain mengenai Vitamin A; Vitamin D; Vitamin E; Vitamin K; Vitamin C; Vitamin B; Kalsium; Zat Besi (FE); Natrium; Kalium; Iodium; Magnesium dan Fosfor; Seng; Kromium; serta Selenium.