Pertanian

KEAMANAN PANGAN

Name: KEAMANAN PANGAN
Price: 106000 IDR
Availability: InStock
Rating: 4.5 (25 reviews)
Author: Sarinah Basri K; Joyeti Darni; Dwi Lestari; Windi Wulandari; Nikodemus P P E Nainiti; Sri Handayani; Faisal Al Asad; Vidya Avianti Hadju; Ratna Juwita; Dylla Hanggaeni Dyah Puspaningrum; Andi Risna Febriana; Nurul Ichsania
ISBN: noisbn

Sarinah Basri K; Joyeti Darni; Dwi Lestari; Windi Wulandari; Nikodemus P P E Nainiti; Sri Handayani; Faisal Al Asad; Vidya Avianti Hadju; Ratna Juwita; Dylla Hanggaeni Dyah Puspaningrum; Andi Risna Febriana; Nurul Ichsania

3 MB

ebook

8 Dilihat

Wishlist

Sinopsis

Sistematika buku ini dengan judul "Keamanan Pangan", mengacu pada konsep dan pembahasan hal yang terkait. Buku ini terdiri atas 12 bab yang dijelaskan secara rinci dalam pembahasan antara lain mengenai Prinsip Dasar Keamanan Pangan; Bahaya dan Risiko Dalam Rantai Pasokan Pangan; Mikroba Patogen dan Keamanan Pangan; Kontaminan Kimia dalam Pangan; Pengaruh Perubahan Iklim Terhadap Keamanan Pangan; Peran Sanitasi dalam Keamanan Pangan; Pertanian Berkelanjutan dan Keamanan Pangan; Pengolahan dan Penyimpanan Pangan yang Aman; Regulasi dan Kebijakan Keamanan Pangan; Sistem Manajemen Keamanan Pangan (HACCP); Edukasi dan Kesadaran Masyarakat Tentang Keamanan Pangan; serta Teknologi, Inovasi dan Tantangan dalam Keamanan Pangan.

Tags:

Keyword:

Penerbit

: CV Media Sains Indonesia

ISBN

noisbn

Kategori

: Pertanian Perkebunan Peternakan dan Kelautan, Pertanian

eISBN

978-623-512-481-0