Bagikan
CARA PEMANFAATAN TOGA YANG BAIK (CPTB) dengan 6 Bersih dan 6 Tepat
7 MB
ebook
Wishlist
Sinopsis
Buku “Cara Pemanfaatan TOGA yang Baik (CPTB) dengan 6 Bersih dan 6 Tepat” ini hadir sebagai panduan komprehensif dan sistematis, sehingga mudah dipahami bagi semua kalangan dalam mengolah TOGA di kehidupan sehari-hari secara optimal. Konsep “6 Bersih dan 6 Tepat” merupakan prinsip fundamental yang mencakup aspek kebersihan dan ketepatan dalam setiap tahap pengolahan mulai dari pemilihan bahan baku hingga penyimpanan produk akhir sehingga dapat menjaga kualitas dan keamanan produk TOGA. Buku ini didanai dari anggaran internal Universitas Airlangga dengan skim AGMF (Airlangga Grant-Matching Fund) WUACD (World University Association for Community Development) tahun 2023 dengan nomor kontrak (1437/UN3. LPPM/PT.01.03/2023).
Google
