Buku ini memperkenalkan dasar-dasar fermentasi makanan, meliputi teknik, manfaat kesehatan, dan aplikasinya dalam industri makanan. Pembaca akan belajar tentang fermentasi tempe, yogurt, dan kimchi, serta cara mengontrol kualitas dan memanfaatkannya dalam bisnis.
Unduh untuk perangkat lain:
Jadilah yang pertama memberikan ulasan!
Bukunya bagus banget!
Lorem ipsum dolor, sit amet consectetur adipisicing elit. Aliquam nulla iusto repellat qui, soluta laborum deserunt quis veritatis reprehenderit sint assumenda natus officiis! Nesciunt nisi eius rem dolor placeat consectetur.
Isinya daging semua cuy! Recomended.